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薯片包裝在三用紫外分析儀下照出有害物
更新時(shí)間:2014-07-23 點(diǎn)擊次數:1478

  薯片包裝在三用紫外分析儀下照出有害物

 

 


 

 

三用紫外分析儀下品客薯片外包裝發(fā)出亮藍光


 

7種實(shí)驗對象的熒光性物質(zhì)含量都有不同程度超標

  8月8日,一則由食品包裝協(xié)會(huì )發(fā)布的對多種紙質(zhì)餐飲具和食品外包裝的調查報告稱(chēng),香飄飄奶茶、統一老壇酸菜牛肉面等,所用的雙層紙質(zhì)品外層紙的熒光性物質(zhì)含量超標,這則消息頓時(shí)在網(wǎng)上引起軒然*。還有哪些食品的外包裝可能存在類(lèi)似問(wèn)題呢?昨日,記者與大渝網(wǎng)的兩位網(wǎng)友,參照國標GB/T5009.78-2003《食品包裝用原紙衛生標準的分析方法》中關(guān)于熒光物質(zhì)測試方法,對多種食品外包裝進(jìn)行檢測,其顯色結果表明,除報告中提到的食品外,品客薯片、上好佳薯片、香優(yōu)美奶茶、德御坊粗糧飲品也有熒光性物質(zhì)含量較高的現象。

  實(shí)驗過(guò)程

  實(shí)驗樣品:杯裝的樂(lè )事薯片、可比克薯片、上好佳薯片、品客薯片、香優(yōu)美奶茶、德御坊粗糧飲品和桶裝的統一老壇酸菜牛肉面。

  實(shí)驗儀器:嘉鵬牌三用紫外分析儀一臺

  實(shí)驗原理:熒光性物質(zhì)可以吸收不可見(jiàn)的紫外光,轉換為波長(cháng)較長(cháng)的藍光或紫色的可見(jiàn)光,即在三用紫外分析儀下肉眼可見(jiàn)熒光亮點(diǎn)或整體呈現亮藍光、藍紫光,將樣品分別放置在紫光燈下,觀(guān)察顯色情況。

  實(shí)驗人員:重慶商報兩名記者、大渝網(wǎng)友“藤藤菜”、大渝網(wǎng)友“維尼朋友”

  實(shí)驗地點(diǎn):“維尼朋友”家中

  ■實(shí)驗一:檢測7種食品外包裝是否現亮藍光

  昨日下午3點(diǎn)10分,將所有實(shí)驗樣品的外層的廣告紙撕開(kāi)一角,這些紙質(zhì)餐飲具均露出部分外層紙。將房間窗簾拉上,房間光線(xiàn)暗下來(lái)后,網(wǎng)友“藤藤菜”將紫光燈打開(kāi),將所有樣品,一一放在燈下檢測。

  實(shí)驗結果:樂(lè )事薯片、可比克薯片撕開(kāi)部分未見(jiàn)亮藍光。包含食品包裝協(xié)會(huì )報告中提到的統一老壇酸菜方便面在內,還有品客薯片、上好佳薯片、香優(yōu)美奶茶、德御坊粗糧飲品撕開(kāi)部分均可見(jiàn)明顯亮藍光。

  結論:作為實(shí)驗對象的7種食品外包裝都含有大面積的熒光性物質(zhì)。

  ■實(shí)驗二:對比哪種食品外包裝藍光亮度zui大

  下午3點(diǎn)40分,“藤藤菜”將顯色呈亮藍光的7種樣品放在三用紫外分析儀下,進(jìn)行互相對比。

  實(shí)驗結果:品客薯片、上好佳薯片的外包裝對比,品客薯片包裝呈大面積顯色,是這7種食品中亮度zui大的,品客薯片與統一老壇酸菜方便面進(jìn)行對比,品客薯片呈現的亮藍色還是更為明顯。

  結論:實(shí)驗對象中,品客薯片外包裝的熒光性物質(zhì)含量zui高。

  說(shuō)法

  食品包裝協(xié)會(huì ):認可本報的實(shí)驗方法

  昨日,記者就實(shí)驗結果致電食品包裝協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)董金獅,他對本報記者的實(shí)驗方式表示了認可。董金獅說(shuō),利用紫光燈進(jìn)行實(shí)驗的原理和驗鈔機相同,所以民間利用紫光燈來(lái)對熒光劑進(jìn)行實(shí)驗辨別熒光粉是可取的,“在三用紫外分析儀下,如果食品外包裝出現大面積亮藍光塊,那么該外包裝的熒光性物質(zhì)含量肯定超標”。

  他介紹說(shuō),現在很多食品紙質(zhì)外包裝內外層用紙差別大,外層之所以熒光性物質(zhì)超標,很有可能是使用了非食品級用紙甚至來(lái)源不明的廢紙。

  營(yíng)養師:熒光性物質(zhì)可致癌

  “熒光增白劑對人體有輻射作用甚至致癌,如果滲入食品,或通過(guò)口、皮膚等進(jìn)入人體,會(huì )對健康有所影響。”昨日,重慶市第三人民醫院營(yíng)養科營(yíng)養師劉莉在接受記者采訪(fǎng)時(shí)表示,根據國內食品包裝協(xié)會(huì )公布的數據來(lái)看,有不少紙質(zhì)食品外包裝都含有熒光性物質(zhì),所以為了身體健康著(zhù)想,人們少食用用紙制包裝的食品。

  市:檢測只針對食品接觸面

  昨日下午,重慶市質(zhì)量技術(shù)監督局食品處相關(guān)負責人表示,質(zhì)監部門(mén)每年都會(huì )對食品外包裝進(jìn)行抽檢,“抽檢是按照國家相關(guān)規定,檢測食品包裝中食品接觸面是否有違規物質(zhì)含量超標,但我國紙制品標準中并未對紙桶外層紙有明確要求”。

  縱深

  食品外包裝監管有盲區

  到底該如何監督紙質(zhì)食品外包裝質(zhì)量?重慶大學(xué)法學(xué)院楊春平教授表示,我國《食品包裝用原紙衛生標準》中,并沒(méi)有對非直接接觸食品的包裝用紙加以規定,因此很容易使企業(yè)利用這個(gè)法律盲區,生產(chǎn)對人體存在威脅的外包裝。

食品包裝協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)董金獅也說(shuō),某些企業(yè)利用中國食品外包裝標準的盲區,將再生紙制作成為非食品的接觸部分,這樣一來(lái),生產(chǎn)成本的確是大幅度降低了,以方便面桶為例,如果用食品級原紙代替紙桶外層的再生紙,那么一個(gè)紙桶的價(jià)格大約會(huì )提高5分錢(qián)左右。他建議,國家相關(guān)部門(mén)應盡快對食品用紙制品外層用紙作出明確規定和說(shuō)明,同時(shí)加強外層用紙的質(zhì)量檢測,特別是熒光物質(zhì)和廢紙可能帶來(lái)的有害物質(zhì)的檢測。

(記者王薇王璐瑤實(shí)習生喬貴林王姿又嚴華)

 

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