增白作用是利用化學(xué)上的補色原理，使泛黃物質(zhì)經(jīng)熒光增白劑處理后，不僅能反射可見(jiàn)光，還能吸收可見(jiàn)光以外的紫外線(xiàn)，并將它轉變?yōu)榫哂兴{紫色的可見(jiàn)光反射出來(lái)，從而抵消了物質(zhì)原有的黃色，使其變得潔白悅目。

 

　　由于熒光增白的物質(zhì)基礎是紫外線(xiàn)，而日常生活中光源中很少產(chǎn)生紫外線(xiàn)，故而其在日光下的白度較之燈光下的白。熒光增白劑中的熒光物質(zhì)在光源燈（氙弧燈）的照射下，受激發(fā)生成出激發(fā)單重態(tài)的電子，當處于激發(fā)單重態(tài)的電子躍回至基態(tài)各振動(dòng)能級時(shí)，將發(fā)射出熒光，此光可在暗處觀(guān)察到。

 

　　通過(guò)被測樣品在本儀器光照下是否可看到熒光，就可判斷被測樣品中是否含有熒光增白劑。

 

　　熒光增白劑檢測儀的用途：

　　1、在科學(xué)實(shí)驗工作中它是檢測許多主要物質(zhì)如蛋白質(zhì)、核苷酸等的必要儀器。

 

　　2、在藥物生產(chǎn)和研究中，可用來(lái)檢查激素生物質(zhì)堿、維生素等各種能產(chǎn)生熒光藥品的質(zhì)量，它特別適宜作薄層分析、紙層分析斑點(diǎn)和檢測。

 

　　3、在染料涂料橡膠、石油等化學(xué)行業(yè)中，測定各種熒光材料、熒光指示劑及添加劑，鑒別不同種類(lèi)的原油和橡膠制品。

 

　　4、在紡織化學(xué)纖維中可用于測定不同種類(lèi)的原材料如羊毛、真絲人造纖維、棉花、合成纖維并可檢查成品質(zhì)量。

 

　　5、在糧油、蔬菜、食品部門(mén)可用于檢查毒素（如*等）、食品添加劑、變質(zhì)的蔬菜、水果、巧克力、脂肪、蜂蜜、糖、蛋等的質(zhì)量。